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Februar – März Menü

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🐟 🍴 Weiss Heilbutt Filetieren

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Jakobsmuschel auf Sellerie Pernod Püree – Hokkaido Chutney – Orange Soja Jus

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Jakobsmuschel auf Sellerie Pernod Püree – Hokkaido Chutney – Orange Soja Jus
Jakobsmuschel auf Sellerie Pernod Püree – Hokkaido Chutney – Orange Soja Jus

Flambierte Lebkuchparfait mit Zwergorangen Compote

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Flambierte Lebkuchparfait mit Zwergorangen Compote
Flambierte Lebkuchparfait mit Zwergorangen Compote
Flambierte Lebkuchparfait mit Zwergorangen Compote

Gebratener Wachtel auf Belugalinsen und Steckrüben Püree

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Gebratener Wachtel auf Belugalinsen und Steckrüben Püree
Gebratener Wachtel auf Belugalinsen und Steckrüben Püree

Lammrücken mit Grünspargel und Bächlauchpüree

Ivo Sá Barros 2 Kommentare
Lammrücken mit Grünspargel und Bächlauchpüree
Lammrücken mit Grünspargel und Bächlauchpüree
Lammrücken mit Grünspargel und Bächlauchpüree

Kalbsconsummé mit Gemüsebouillon-Meerrettich und Tafelspitz

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Kalbsconsummé mit Gemüsebouillon-Meerrettich und Tafelspitz
Kalbsconsummé mit Gemüsebouillon-Meerrettich und Tafelspitz
Kalbsconsummé mit Gemüsebouillon-Meerrettich und Tafelspitz

Gesundes Neues Jahr

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🍾 🎊 🎆 Gesundes Neues Jahr 
🍾 🎊 🎆 Happy New Year
🍾 🎊 🎆 Feliz Ano Novo
🍾 🎊 🎆 Buon Anno
🍾 🎊 🎆 Feliz Año Nuevo
🍾 🎊 🎆 Bonne Année

Fröhliche Weihnachten

Ivo Sá Barros 4 Kommentare

 Fröhliche Weihnachten
 Merry Christmas
 Feliz Natal
 Buon Natale
 Feliz Navidad
 Joyeux Noël

Fröhliche Weihnachten

 

Heilbutt Filet auf Morchelnrahm Sauce und Grüner Spargel

Ivo Sá Barros 1 Kommentar
Heilbutt Filet auf Morchelnrahm Sauce und Grüner Spargel
Heilbutt Filet auf Morchelnrahm Sauce und Grüner Spargel